Saté van varkenshaas

Een goede saté is altijd lekker. Kip, varkensvlees, lam…allemaal goed! Op de barbecue, of in de grillpan, kan allebei. En ook lekker bij nasi, bami, of als onderdeel van een rijsttafel.

We aten hier vanavond saté van varkenshaas, van de barbecue. Maar ook voor kipsaté is de marinade waarvan ik je het recept geef prima.

Serveer het met wat pindasaus om het compleet te maken.

Ingrediënten (9 stokjes):

700 gram varkenshaas in blokjes

3 el neutrale olie (rijst, zonnebloem)

4 el ketjap manis

1 el citroensap

1 el zoute sojasaus

1/2 tl korianderpoeder

1/2 tl komijnpoeder

2 teentjes knoflook gehakt

9 saté prikkers

Meng in een kom de olie, ketjap, citroensap en sojasaus met de knoflook en de specerijen.

Schep het in blokjes gesneden vlees er door en zorg dat alles bedekt is met marinade. Zet voor 3 uur, maar langer kan ook, in de koelkast.

Rijg het vlees aan de stokjes en gril het op de barbecue of in de grillpan.

Serveer met pindasaus.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s